Pre-design Glucose Plant Pra Rancangan Pabrik Glukosa Dari Sabut Kelapa Sawit Dengan Kapasitas 43.000 Ton/Tahun
BAB I PENDAHULUAN, BAB II SELEKSI DAN URAIAN PROSES, BAB III MATERIAL BALANCE, BAB IV ANALISIS EKONOMI, BAB V KESIMPULAN
DOI:
https://doi.org/10.35965/saintis.v6i2.754Keywords:
glukosa, sabut kelapa sawit, proses hidrolisisAbstract
Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan contoh tanaman yang dibudidaya yang memproduksi minyak nabati crude palm oil (CPO). Kelapa sawit banyak ditanam perkebunan di Indonesia, terutama di Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, dan Papua. Seiring meningkatnya kawasan kebun kelapa sawit dan industri pengolahannya maka jumlah limbah pabrik akan semakin meningkat. Dari proses pengolahan kelapa sawit limbah tersebut tentu menimbulkan dampak negatif terhadap lingkungan dengan mencegahnya limbah yaitu memanfaatkan sabut kelapa sawit sebagai bahan dalam memproduksi glukosa. Pesatnya perkembangan industri makanan, permintaan glukosa di Indonesia terus meningkat. Namun,hingga kini, untuk memenuhi kebutuhan glukosa di Indonesia masih melalui impor negara lain, menurut BPS (2019-2023),impor glukosa di Indonesia pada tahun 2019 mencapai 74.573,624 ton/tahun. Melihat pesatnya permintaan glukosa pada perkembangan industri makanan, maka pendirian pabrik ini sangat dibutuhkan. Pabrik glukosa dari sabut kelapa sawit direncanakan berdiri pada tahun 2028 yang berlokasi dari Mamuju Tengah, Sulawesi Barat dengan kapasitas 43.000 ton/tahun.Proses yang digunakan yaitu proses hidrolisis dengan katalis asam proses ini terbagi dari beberapa tahap, antara lain persiapan bahan baku yakni sabut kelapa sawit, tahap hidrolisi yang terjadi direaktor kemudian proses penetralan dengan larutan basa NaOH lalu penjernihan produk dan penguapan untuk mendapatkan sirup glukosa lebih pekat dan terakhir pengkristalan glukosa guna membentuk butiran glukosa. Pabrik glukosa ini direncanakan beroperasi secara kontinyu selama 24 jam dengan waktu produksi 330 hari/tahun berdasarkan analisa ekonomi yang telah dilakukan diperoleh persentase ROI (Return On Investment) sebelum pajak 19,12% dan setelah pajak 12,43%. Persentase POT (Pay Out Time) sebelum pajak 3,69 tahun dan setelah pajak 4,89 tahun. BEP (Break Event Point) sebesar 45,13 % dan SDP (Shut Down Point) sebesar 24,82%. Ditinjau dari uraian diatas maka dapat disimpulkan bahwa pabrik ini layak untuk didirikan
References
Aries, R.S. and Newton, R.D. (1954). Chemical engineering cost estimation. New York : mc graw hill book co. inc.
Badan Pusat Statistik, Data Ekspor Impor Nasional; https://www.bps.go.id/id/exim; Diakses pada Minggu, 5 mei 2024
Brownell, L.E. and Young, E.H. 1959. Process Equipment Design. John Wiley and Sons Inc. New York.
Geankoplis, C.J., 1993, “Transport Processes and Unit Operations”, 3 ed., New Jersey: Prentice-Hall International, Inc.
Junianty Fitry., dan Arief Widjaja.(2022). Produksi Gula Reduksi Dari Sabut Kelapa Melalui Pretreatment Autoclave, 1(1): 6- 9. Jurnal Teknologi Kimia Mineral
Kern, D.Q., 1965, “Process Heat Transfer”, Kogakusha: Mc. Graw Hill Book Company.
Levenspiel, O., 1976, Chemical Reaction Engineering, 2rd Edition, John Wiley and Sons Inc., New York.
Nata Iryanti,F, Norlina dan Mira Pangesti.(2016). Biokonversi Serat Kelapa Sawit Menjadi Glukosa dengan Diluted-Acid Hydrothermal Treatment. Jurnal Bahan Alam Terbarukan
Perry, R.H., and green, d. w. (1984). Perry’s chemical engineers handbook. New York: mvGraw- Hill book company.
Peters, M.S., and Timmerhaus, 1980, Plant Design and Economy for Chemical Engineer’s, 3rd Edition, Mc Graw Hill Book Company Inc., Singapore.
Yaws, C.L., 1999, “Chemical Properties Handbook”, New York: Mc. Graw Hill Book Company
