The Pembuatan Plastik Biodegradable Dengan Pemanfaatan Limbah Kulit Kentang, Dedak Padi dan Kitosan Dengan Plasticizer Dari Minyak Jelantah
BAB I PENDAHULUAN, BAB II TINJAUAN PUSTAKA, BAB III METODE PENELITIAN, BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN, BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
DOI:
https://doi.org/10.35965/saintis.v6i2.781Keywords:
plastik biodegradable,, pati kulit kentang, selulosa dedak padi, kitosan, minyak jelantah.Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan plastik biodegradable yang ramah lingkungan menggunakan bahan-bahan lokal dan terbarukan. Plastik biodegradable ini diproduksi dari campuran pati kulit kentang, dedak padi, kitosan, dan plasticizer berbasis minyak jelantah. Formula ini dirancang untuk meningkatkan sifat mekanis dan fungsional plastik dengan memanfaatkan sumber daya yang tersedia secara lokal. Proses pembuatan dilakukan melalui pencampuran bahan-bahan tersebut dan pengujian dilakukan untuk mengevaluasi karakteristik plastik hasil produksi. Komposisi yang baik pada penelitian ini yaitu bioplastik pada sampel E dengan hasil uji: kuat tarik 2,5381 MPa, daya serap air 42,1%, ketebalan 0,15 mm dan telah terdegradasi 50% selama 3 hari.
References
Adil, Patang, & Sukainah, A. (2020). Sintesis Kulit Ubi Kayu (manihot esculenta) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Kemasan Biodegradable. Pendidikan Teknologi Pertanian, vol. 6, 55–64.
Akbar Andhika M. 2012. Optimasi Ekstraksi Spent Bleaching Earth Dalam RecoveryMinyak Sawit. Fakultas Teknik Program Studi Teknik Kimia Universitas Indonesia; Depok
Alfian, A., Wahyuningtyas, D., & Sukmawati, P. D. (2020). Pembuatan Edible Film Dari Pati Kulit Singkong Menggunakan Plasticizer Sorbitol Dengan Asam Sitrat Sebagai Crosslinking Agent (Variasi Penambahan Karagenan Dan Penambahan Asam Sitrat). Jurnal inovasi proses, Vol 5(2), 46-56.
Anonim. 2017. Tanaman Padi-Kumpulan Materi Pengetahuan Umum. www.materipengetahuanumum.blogspot.org. (diakses tanggal 20 November 2017).
Ardiansyah, Ryan. 2011. Pemanfaatan Pati Umbi Garut Untuk Pembuatan Plastik Biodegradable. Skripsi. Depok: Fakultas Teknik Departemen Teknik Kimia Universitas Indonesia.
Aripin, S., Saing, B., & Kustiyah, E. (2017). Studi pembuatan bahan alternatif plastik biodegradable dari pati ubi jalar dengan plasticizer gliserol dengan metode melt intercalation. Jurnal Teknik Mesin Mercu Buana, 6(2), 79-84
Asha, V., & Sivaranjana, P. (2023). Development Of Biodegradable Films Using Nanocellulose For Food Packaging Application–Review. Azerbaijan Chemical Journal, vol (1), 30-54.
Badan Pusat Statistik. 2020. Luas Panen dan Produksi Padi di Indonesia 2019. Statistik Tanaman Pangan, Hortikultura, dan Pekerbunan Badan Pusat Statistik Indonesia.Jakarta
Badan Pusat Statistik. (2021). Analisis Produktivitas Jagung dan Kedelai di Indonesia 2020 (Hasil Survei Ubinan) (BPS RI-BPS Statistic Indonesia, Ed.). Jakarta: Badan Pusat Statistik.
Budianto, A., Ayu, D. F., & Johan, V. S. (2019). Pemanfaatan Pati Kulit Ubi Kayu dan Selulosa Kulit Kacang Tanah Pada Pembuatan Plastik Biodegradable. SAGU, vol. 18 No.2, 11–16.
Darni, Y., Utami, H dan Asriah, S. N. (2009). Penigkatan Hidrofobisitas dan Sifat Fisik Plastik Biodegradabel Pati Tapioka dengan Penambahan Selulosa dan Residu Rumput Laut Euchema spinosum. Penelitian Jurusan Teknik Kimia Universitas Lampung, 3-11.
Dewi, S. R., Chairunisa, N. N., Nugrahani, R. A., Ningsih, T. D., Fitriyah, N. H., & Kosasih, M. (2020, December). Pembuatan dan Karakterisasi Kelarutan dalam Air dan Biodegradibilitas Bioplastik dari Campuran Dedak Padi-Jagung. In Prosiding Seminar Nasional Penelitian LPPM UMJ (Vol. 2020).
Dobiki, J. (2018). Analisis Ketersediaan Prasarana Persampahan di Pulau Kumo dan Pulau Kakara di Kabupaten Halmahera Utara. Jurnal Spasia.
Fajriatia, I., Sedyadia, E., Sudarlina., 2017. Sintesis Komposit Film Kitosan – TiO2 Menggunakan Sorbitol sebagai Plasticizer. Jurnal Penelitian Kimia, UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta Vol. 13 No. 1
F. Tantika, A. N. Lasman, and E. Maulana, “Analisis Konversi Lmbah Plastik LDPE (Low Density Polyethylen) Dengan Metode Pirolis Menjadi Bahan Bakar Alternatif,” Teknobiz: Jurnal Ilmiah Program Studi Magister Teknik Mesin,vol.11,no. 2, pp. 75-79, 2021, doi.org/10.35814/teknobiz.v11i2.2461.
Izzadin, F. M. (2020). Optimasi Jumlah Cluster K-Means Dengan Metode Elbow Dan Silhouette Pada Produktivitas Tanaman Pangan Di Provinsi Jawa Tengah Tahun 2018.
Jabbar, Uhsnul. F. (2017). Pengaruh penambahan kitosan terhadap karakteristik bioplastik dari pati kulit kentang (Solanum tuberosum. L). Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.
Jaya, Indra. 2022. “Karakteristik Bioplastik dari Kulit Nangka Dengan Penambahan Gliserol Dan Pati Sagu”. Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Bosowa Makassat.
Kharisma P. N.., Azizati, Z., 2018. Pembuatan Bioplastik Dari Kitosan dan Sorbitol dengan Penambahan Minyak Atsiri Serai. Walisongo Journal of Chemistry Volume 2, Nomor.
Khodijah, S., & Tobing, J. M. L. (2023). Tinjauan Plastik Biodegradable dari Limbah Tanaman Pangan sebagai Kantong Plastik Mudah Terurai. TEKNOTAN, 17(1), 21-26.
Kholish, A., & Widowati, E. W. (2023). Sintesis Plastik Biodegradable dari Onggok Singkong dengan Plasticizer Gliserol. Evolusi: Journal Of Mathematics And Sciences, Vol.7 (1), 33-42.
Komariah, (2018). Karakterisasi Kitin dan Kitosan yang Terkandung dalam Eksoskeleton Kutu Beras (Sitophilus Oryzae). Fakultas Kedokteran, Universitas Trisakti.
Kusnadi, E. (2018). Studi potensi pencemaran lingkungan akibat limbah minyak jelantah di kota banda aceh (Doctoral dissertation, UIN Ar-Raniry Banda Aceh).
Larasati, A. A., Sungkowo, A., & Astuti, F. A. (2020). Analisis Indeks Risiko Lingkungsn Tempat Pemrosesan Akhir (TPA) Sampah Mojorejo Di Kabupaten Sukoharjo, Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Ilmiah Lingkungan Kebumian, vol 1(2), 26-32.
Maraveas, C. (2020). Production of sustainable and biodegradable polymers from agricultural waste. Polymers, vol 12(5), 1127.
Martua Parlaungan Pakpahan, A. N. D. R. E. (2023). Pengaruh Penambahan Volume Asam Asetat Glasial Sebagai Compatilizer Terhadap Sifat Mekanik Dan Biodegradasi Blend Film Pla-Pati (Doctoral Dissertation, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa).
Maulana, Y., & Haikal, F. I. K. I. (2023). Pembentukan Nanokitosan Berbahan Dasar Jamur Tiram Dengan Metode Ramah Lingkungan (Doctoral dissertation, Fakultas Teknik Universitas Sultan Ageng Tirtayasa).
Minda, A., Jon Efendi, Erda Syofyeni, Rahmi Marfa Lesi, dan Sri Novalina. 2010. Pengaruh konsentrasi NaOH dan KOH terhadap derajat deasetilasi kitin dari limbah kulit udang. Eksakta vol 1 (11).
Mostafa, N. A., Farag, A. A., Abo-dief, H. M., & Tayeb, A. M. (2018). Production of biodegradable plastic from agricultural wastes. Arabian journal of chemistry, vol 11(4), 546-553.
Mukul, S., 2020, Production of Bioplastics and Sustainable Packaging Materials from Rice Straw to Eradicate Stubble Burning: A MiniReview, Environment Conservation Journal, Vol 21(3): 1−5.
Munandar, A., W. M. Horhoruw, dan D. G. Joseph. 2020. Pengaruh pemberian dedak padi terhadap penampilan produksi ayam broiler. JPK, vol 4(1):38-45.
Muslimah, (2015). Dampak Pencemaran Tanah dan Langkah Pencegahan. Jurnal Penelitian Vol. 2 No. 1.
Najih, I. 2018. Sintesis Plastik Biodegradable Berbahan Kitosan, Arang Manggis dan Minyak Sereh. Skripsi: Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang
Purwandari, S. D., Susanti, A., Suparno, F. A. D., & Aji, R. S. (2019). Pembuatan plastik biodegradable dari tongkol jagung: studi kasus desa dawuhan mangli, kecamatan sukowono, jember, indonesia. Warta Pengabdian, vol 13(4), 193-198.
Purwaningrum, P. (2016). Upaya mengurangi timbulan sampah plastik di lingkungan. Indonesian Journal of Urban and Environmental Technology, 8(2), 141-147.
Radtra, A. H. A., & Sigit, U. (2021). Pembuatan Plastik Biodegradable dari Pati Limbah Tongkol Jagung (Zea Mays) Dengan Penambahan Filler Kalsium Silikat dan Kalsium Karbonat. Distilat Jurnal Teknologi Separasi,vol 7(2), 427–435. Retrieved from http://distilat.polinema.ac.id
Rahmasari, E., Zamhari, M., & Silviyati, I. (2022). Plastik Biodegradable Berbasis Carboxymethyl Cellulose dari Ampas Tebu. Jurnal Pendidikan dan Teknologi Indonesia vol2(9), 385-39.
Ramadhan MO dan Handayani MN. 2020. Potensi limbah makanan sebagai bahan bioplastik untuk mempromosikan kelestarian lingkungan: Review. Seri: Ilmu dan Teknik Material, Vol. 9(8)
Sanjaya dan Puspita. “Pengaruh Penambahan Kitosan dan Plasticizer Gliserol Pada Karakteristik Plastic Biodegradable dari Pati Limbah Kulit Singkong”. Skripsi, 2011
Sara, Y. (2018). Sintesis Uji Kualitas Plastik Biodegradable Dari Pati Kulit Singkong Menggunakan Variasi Penguat Logam Seng. Universitas Islam Negeri Alauddin, Makassar.
Sari N., Mairisya M., Kurniasari R., dan Purnavita S. 2019. Bioplastik Berbasis Galaktomanan Hasil Ekstraski Ampas Kelapa Dengan Campuran Polyvinyl Alkohol. Metana: Media Komunikasi Rekayasa Proses dan Teknologi Tepat Guna. Vol. 15(2): 71-78.
Satria, R. W. (2018). Pemanfaatan Limbah Kerak Nira Sebagai Bahan Pembuatan Plastik Biodegradable. Jurnal Teknik Lingkungan Envirotek.
Setiawan, A., Anggraini, F. D. M., Ramadani, T. A., Cahyono, L., & Rizal, M. C. (2021). Pemanfaatan Jerami Padi Sebagai Bioplastik Dengan Menggunakan Metode Perlakuan Pelarut Organik. Metana,Vol.17 No.2, 69–80. https://doi.org/10.14710/metana.v17i2.42254.
Sofia, I., Murdiningsih, H., & Yanti, N. (2016). Pembuatan dan kajian sifat-sifat fisikokimia, mekanikal, dan fungsional edible film dari kitosan udang windu. Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 5(2), 54-60
Solekah, S. (2021). Pengaruh penambahan gliserol dan kitosan kulit udang terhadap biodegradasi dan ketahanan air plastik biodegradable (Doctoral dissertation, Institut Teknologi Kalimantan).
Sri AnastasiaYudistirani dkk., (2019). Pengaruh Variasi Konsentrasi Gliserol Dari Minyak Jelantah Terhadap Nilai Uji Tarik Bioplastik Dari Pemanfaatan Limbah Kulit Ari Kacang Kedelai. Jurusan Teknik Kimia, Universitas Muhammadiyah Jakarta.
Superianto, S., A. E. Harahap, dan A. Ali. (2018. Nilai nutrisi silase limbah sayur kol dengan penambahan dedak padi dan lama fermentasi yang berbeda. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, vol 13(2): 172–188.
Suryowibisono, M. A., & Sumarsih, U. (2020). Pemanfaatan Limbah Kulit Kentang Sebagai Bahan Tambahan Pembuatan Puding. eProceedings of Applied Science, vol 6(1).
Swapna, dkk. Optimum Blend of Chitosan and Poly-e(caprolactone) for Fabrication of Films for Food Packaging Aplications. “Journal of Food Bioprocess Technology”, vol 4(7), 2011
Ummah, N. A. (2013). Uji ketahanan biodegradable plastic berbasis tepung biji durian (Durio Zibethinus Murr) terhadap air dan pengukuran densitasnya. Semarang: Fakultas Matematika dan ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Semarang.
Widyaningrum, B. A., Kusumaningrum, W. B., Syamani, F. A., Pramasari, D. A., Kusuma, S. S., Akbar, F., … Cahyaningtyas, A. A. (2020). Karakteristik Sifat Mekanik Bioplastik Pati Singkong/PVA dengan Penambahan Pulp Tandan Kosong Kelapa Sawit dan Asam Sitrat Teraktivasi. Jurnal Kimia Dan Kemasan, vol. 42 No.2, 46. https://doi.org/10.24817/jkk.v42i2.6130
Winarno, F. G., 2020. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama. Jakata.
